Receta de panqueques saludables

September 24, 2019

Además de ser un manjar, estos panqueques son saludables: aportan fibra, proteínas e hidratos complejos. La receta es de @sentirse.sano y dice así...:

INGREDIENTES: 

2 huevos

2 tazas chicas de leche descremada (320 ml)

harina integral o avena (200 gr)

media cucharadita de sal

una cucharadita de Stevia

una cucharada de extracto de vainilla

una cucharadita de polvo de hornear

PREPARACIÓN: 

Mezclar los huevos. Incorporar la leche, la sal, la stevia, extracto de vainilla y batir. Luego, agregar los ingredientes secos. Debe quedar homogéneo y con consistencia. En una sartén, pintar con aceite de coco (o el que uses) y hacer de a uno. 

La mezcla  rinde para 13 unidades y duran 4-5 días en la heladera. Podés hacerlos el domingo y tener para toda la semana. 

.....

Como les comentaba, la receta es de @sentirse.sano, una cuenta que creó mi amiga Marti Di Nunzio, médica clínica y nutricionista. El objetivo de sentirse.sano es poder educar, informar y prevenir, además de crear hábitos saludables. "Hoy en día es muy común escuchar hablar de diferentes métodos que se suponen mágicos pero que, lamentablemente, generan aislamiento social, sentimientos de culpa y en general terminan fracasando. La clave es la moderación", comenta Marti sobre tantas dietas que pululan por ahí. 

Además de dar recetas y de explicar conceptos que ayudan a generar buenos hábitos, Marti nos enseña a aprender a leer etiquetas. Entre tanta oferta, esto a mí me resulta clave... 

Te invito a que pases por su cuenta y te deleites con el material que nos da para leer. 

Después me contás... 

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