Bizcochuelo de la abuela

December 4, 2017

La dupla bizcochuelo + frutos rojos no puede más. ¿Algún otro fan en la sala? 🙋🏼‍♀️ Si de bizcochuelo de vainilla se trata cada abuela tiene su secreto pero la receta de hoy lleva 2 tazas y 1/4 de harina, 3 huevos, una pizca de sal, 2 tazas de azúcar, 100 gr de manteca, una cucharada de polvo para hornear y 25 cucharadas soperas de leche. Primero mezclamos todos los sólidos por un lado y los líquidos por el otro. De a poco incorporás los sólidos en los líquidos. Vaya un mini tip: si separás las yemas por un lado y las claras por el otro y batís las claras a punto nieve y las incorporás a lo último, la receta queda más esponjosa 🙌🏻
Al horno aprox una hora o hasta q salga olor a domingo del horno 💜
-Sacás, dejás enfriar y desmoldás.
-Mientras hacés eso, montás la crema (500 ml aprox) y 40 gr de azúcar impalpable.
-Despúes abrís el bizcochuelo, lo mojás un poco con almíbar, ponés la crema chantilly, frutas (las que quieras y en la cantidad que te plazca).
-Por último ponés frutas arriba y espolvoreás con azúcar impalpable... ¡y listo!

 

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