Budín de arándanos

En este sábado gris me dieron ganas de estar tomando un rico té con amigas en Bs As. Una de ellas, mi querida Mariu, hace poco me vino a visitar con el budín de arándanos de la foto. No les puedo explicar lo rico que me pareció. Volví a probarlo en otra ocasión y, de nuevo... un hit.

Mariu sacó la receta del canal de YouTube de Ilolay, que dice así:

-Batir tres huevos con batidor alambre.

-Agregar 100 ml de aceite de girasol, 250 gr de queso crema ilolay y seguir revolviendo.

-Agregar 180 gr de azúcar y una cdta de esencia de vainilla.

-Tamizar y agregar de a poco 200 gr de harina leudante.

-Agregar, por último, 150 gr de arándanos (una cajita aprox); previamente ponerles un poquito de harina para que no vayan al fondo, o si no dejar algunos para poner casi al final de haber vertido la preparación (así están bien distribuidos).

Aclaración: el tamaño del molde del budín es clave, que sea más bien ancho y no tan alargado para que quede alto

Llevás al horno en 180 grados una horita aprox... y me agradecés el dato después.