Torta de limas

Con mis amigas del colegio hicimos un nuevo chat de WhatsApp: "Recetas", donde cada una va compartiendo recetas varias con las que va experimentando durante la cuarentena. Una de ellas compartió la receta de una torta que, para mí, es EL manjar: la torta de limas.

La cociné hace unos días y me pareció fácil, así que acá va:

-procesá un paquete y medio de galletitas Lincoln

-mezclar con 100 gramos de manteca derretida y hacer la base, ponerla en horno máximo hasta que dore y déjala aparte.

ACLARACIÓN: yo no tengo procesadora así que este primer paso lo hice con licuadora.

-mezclá un pote de crema, una leche condensada y el jugo de tres limas más la ralladura de una

(también podés hacerlo con dos limones y la ralladura de medio limón)

-se mezcla todo junto y te queda una crema espesa. Ponerla sobre la base de Lincoln y al freezer.

tip: este postre es rico bien frío, así que déjalo en el freezer no menos de 40 minutos (si podés más, mejor). Una hora antes de servir pásala a la heladera.


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