Bizcochuelo de la abuela


La dupla bizcochuelo + frutos rojos no puede más. ¿Algún otro fan en la sala? 🙋🏼‍♀️ Si de bizcochuelo de vainilla se trata cada abuela tiene su secreto pero la receta de hoy lleva 2 tazas y 1/4 de harina, 3 huevos, una pizca de sal, 2 tazas de azúcar, 100 gr de manteca, una cucharada de polvo para hornear y 25 cucharadas soperas de leche. Primero mezclamos todos los sólidos por un lado y los líquidos por el otro. De a poco incorporás los sólidos en los líquidos. Vaya un mini tip: si separás las yemas por un lado y las claras por el otro y batís las claras a punto nieve y las incorporás a lo último, la receta queda más esponjosa 🙌🏻 Al horno aprox una hora o hasta q salga olor a domingo del horno 💜 -Sacás, dejás enfriar y desmoldás. -Mientras hacés eso, montás la crema (500 ml aprox) y 40 gr de azúcar impalpable. -Despúes abrís el bizcochuelo, lo mojás un poco con almíbar, ponés la crema chantilly, frutas (las que quieras y en la cantidad que te plazca). -Por último ponés frutas arriba y espolvoreás con azúcar impalpable... ¡y listo!



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