Recomendados gourmet en Florencia



No entienden la joyita que les traigo hoy. Me pidieron a través de AskRosie que compartiera tips sobre dónde comer en Florencia. Pensé: una papa total; si tengo a mi corresponsal de lujo, Mane Zorraquin, cuyas sugerencias jamás dudaría en reenviar: -la mejor zona es al sur del Arno; la zona de San Frediano, Santo Spirito, Oltrarno. Sería nuestro “Palermo Viejo”. -almuerzo en "Sforno", lugar con mucho encanto, informal, cierra a las 20. Hay sopas, pizza, tartas, ensaladas, sandwiches. ¡Divino! -"Il Santo Bevitore": es tranquilo, a la luz de las velas, comida con super presentación, mucha calidad. Lo mismo con "Gurdulu" (mismos dueños): romántico y un poco más caro. También comida elaborada; saber que pagas eso también... -si en cambio estás para algo más under: "Lo Sprone" para una buena lasaña o una super melanzane alla parmegiana o pasta con el vino de la casa servido en botella de vidrio. -en el corazón de Santo Spirito también está "El Santino" para tomar un vino y unos quesitos. La gente se sienta en la calle o se quedan parados en la vereda y después siguen para comer en otro lado. -para aperitivos también tienes "Cafe dei Artigiani". ¡Amo! Tomás un aperol y después cruzas a algún resto. Por ejemplo al frente tenés "Cinque e Cinque" (es vegetariano pero tiene una carta muy creativa y deliciosa). -"Carduccio" también queda de este lado del Arno. Pequeñito pero todo muy bien cuidado. Comer ensalada o algo sano. También tienen sopa para el frío. Amo el chia pudding y todos los porridge pastosos! jeje -"Da Gherardo": un lugar muy chiquito para comer pizza, muyyy pequeño pero muy bonito. -"Santa rosa bistrot", muy cool. Está un poco a las afueras pero es muy canchero. Queda en la zona de San Frediano. -imperdibles las típicas trattorias. En todas se come bárbaro. Trattoria da Camillo, Trattoria da Mario, La Casalinga, Al trebbio, Il Latini. -"Brac" (es del lado de Duomo): es un lugar que no conocen tanto los turistas, pero se come bárbaro y abundante y barato. Entrás por una ¨biblioteca,¨ y atrás está el restó. El ambiente es divino, comés como dentro de un círculo literario. Lo mejor es que podés pedir 3 cosas que te gustaron del menú en un mismo plato… Por ejemplo una pequeña ensalada, un poco de rissotto y otro poco de otra cosa. ¡Es genial! -"Da Florence" es muy prolijito de este mismo lado del Duomo. Es muy lindo. Es ideal para llevar a comer a tus papás, ponele. -"La Menagere Firenze": lugar muy lindo cerca del Duomo. Carta mediteránea elaborada y combinada. -muy cerquita tenés "Simbiosi", que es más para pizza, pero muy lindo clima. -"Amable" de este mismo lado del Arno es bien descontracturado, para comer un sándwich rápido o el menú del día. Esta como escondido dentro de un pasaje. -si de pronto te querés mandar un brunch con huevos, palta, salmón, paquetes, ir a "Le Vespe Cafe" o "Rooster" (zona Santa Croce) -Cosas que hay que comer: crostini toscani melanzane alla parmigiana schiacciata el tiramisú de Firenze es superior -pappa al pomodoro -y después claro que pastas, lasagna y risotto jejej.... al pomodoro, al ragu, alla puttanesca, al funghi, al burro e salvia di mare!


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