Manjar de frutos rojos



Cuando vi esta receta de Juliana López May en Ohlalá no dudé en probarla. AMO los frutos rojos y me resultó una receta fácil, ideal para días de frío -¡congelados!- como hoy.


Vas a necesitar:

200 gr de azúcar

200 gr de manteca

200 gr de harina leudante

4 huevos

1 chorrito de vinagre o rhum (a veces no le agrego este ingrediente y no pasa nada)

1/2 kg de frambuesas


Procedimiento:

Precalentar horno a 180. Enmantecar y enharinar un molde de torta. Batir el azúcar con la manteca hasta que esté cremosa la preparación. Agregar harina de a tandas y los huevos junto con el rhum. Colocar el relleno en el molde y, por arriba, las frambuesas. Espolvorear con un poco de manteca y azúcar. Cocinar en horno por 30 min o hasta que esté dorada y cocida en su interior.


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